Aprenda a fazer Mousse de Chocolate 2y6s6r
Aprendemos no The Chef como preparar uma deliciosa Mousse de Chocolate. 3m5c4
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
INGREDIENTES 6ju1y
- 2 1/2 xícara(s) de chá de chocolate meio amargo
- 1 colher(es) de sopa de manteiga
- 2 1/2 xícara(s) de chá de creme de leite fresco
- 6 gema(s) de ovos
- 1/2 xícara(s) de chá de açúcar
MODO DE PREPARO 3m364x
Derreta o chocolate e a manteiga. Bata o creme de leite fresco e reserve. Em uma a, cozinhe as gemas e o açúcar a 60°C por 3 minutos. Retire a mistura do fogo e leve à batedeira com o ório em formato de globo para esfriar e incorporar ar. Misture o chocolate derretido com as gemas. Por fim, misture o creme de leite aos poucos, mexendo com a espátula de baixo para cima.
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