Aprenda a fazer um delicioso Tutu de Feijão 6eq5u
Neste sábado, 05 de junho, aprendemos no É de Casa como preparar um delicioso Tutu de Feijão. 3y4252
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes
Meio quilo de feijão
2 litros de água
2 folhas de louro
300 gramas de abóbora-moranga
1 cebola
4 dentes de alho
150 gramas de bacon
1 linguiça de porco
3 colheres de sopa de óleo para refogar o feijão
Um quarto de xícara de farinha de mandioca
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Lave o feijão em água corrente e coloque em uma a de pressão. Adicione a água. Acrescente as folhas de louro, o bacon picado. Leve a a ao fogo, assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe por 40 minutos.
- Corte a abóbora em pedaços grosseiros e de uma pré-cozida, deixando a borda al dente e reserve. Descasque e pique os dentes de alho e a cebola.
- Com o feijão já cozido, abra a a e adicione a abóbora e leve ao fogo novamente, agora sem tampar a a. Em uma outra a coloque o óleo e leve ao fogo para aquecer, adicione primeiro o alho e em seguida a cebola. Deixe dourar um pouco e coloque o feijão, com o fogo ainda o deixe ferver bem.
- Quando o feijão estiver pronto, coloque-o no liquidificador, bata tudo e volte para a a. Quando estiver fervendo, adicione a farinha aos poucos, lembrando que a abóbora moranga que foi posta no cozimento do feijão já o deixou com uma textura mais pastosa, então não será necessário usar muita farinha de mandioca.
- Continue mexendo e adicione mais farinha se necessário até obter a consistência desejada. Corrija o sal e sirva.
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